Joffrey Pleignet est né en 1968. Il vit et travaille principalement en Haute-Saône.
Il a été formé à ma photographie au Département Photographie de l’Université PARIS VIII.
De 1995 et 2000, il a pratiqué un travail de reportages photographiques pour différents organismes tels que la Réunion des Musées Nationaux, l’Université Paris IV Sorbonne et le CNRS. Il a ensuite réalisé des travaux de commande principalement pour des architectes.
Parallèlement, il a réalisé diverses séries photographiques personnelles principalement dans sa région de résidence. Ces séries sont essentiellement tournées vers le paysage ainsi que sur des objets architecturaux dont fait partie la série « BALS » exécutée au Polaroïd SX 70 ou encore la série La ligne bleue, réalisée dans le cadre de la mission photographique France(s) territoire liquide.
Depuis 2001, l’essentiel de son activité photographique est consacrée aux travaux personnels.

Il a été exposé à la Bnf, à la Galerie de l'Arsenal à Metz, au Musée d'Art Moderne de Bogota (Mambo), au Musée d'Antioquia à Medellin, au Grand Parquet à Paris, à Paris Photo.